1 étoile - L'Escudé, Rouge
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une robe très profonde d'un noir d'encre aux nuances pourpres habille ce vin 100 % merlot. Le nez gourmand exhale les fruits noirs (mûre, cassis) et rouges agrémentés de quelques notes cacaotées et boisées (dix mois de fût). L'attaque est franche, puis les tanins bien présents soutiennent une bouche chaleureuse et douce. Un vin volontaire, selon les dégustateurs, que l'on réservera à une cuisine sucrée-salée.