2 étoiles - L'Escudé, Colombard Gros Manseng élevé en fût de chêne
L'avis du Guide Hachette des Vins
Aussi sélectionnée en vin de pays des Pyrénées-Atlantiques pour un rouge, Murielle Caubet fait cette année une belle moisson d’étoiles et signe ici une cuvée de blanc plébiscitée par le jury. Sous une robe jaune pâle aux reflets d’or et d’argent se cache un nez subtil et frais d’agrumes (citron, pamplemousse) et de sous-bois. L’attaque tout en rondeur et en douceur est déjà pleine de fruits. Le palais gras et velouté ne manque pas de vivacité et dévoile une finale gourmande aux accents acidulés. Un vin charmeur, à servir sur une salade de fruits de mer.